1、为何护肤始于保湿，终于保湿

人体重量的70%是水，各项生命活动都需要在水的介质中得以完成，当人体失水超过20%就会有生命危险。而人体如何保证自己的水分不散失呢？答案是皮肤。作为人体最大的器官，皮肤一直保护我们的机体，保持组织水分。只要保持健康的水分，机体就能自我调节，修复和抵抗能力也很强，不需要过多的额外护理皮肤也会饱满光泽。

在护肤的过程中，补水保湿就更重要了。有实验表明，角质层含水量增加，会让组织变软，角质细胞膨胀，细胞间隙含水量增加，间隙变大，渗透变得更容易。当角质层的含水量达50%以上时（此时已经过度水合，目前行业普遍认为，当角质层水分处于20-35%之间时，角质层功能正常，而皮肤就呈现柔软光滑的状态），药物的渗透性可增加5-10倍。以保湿为基础，可以进一步使用不同的功效成分，从而达到更好的护肤效果。

所以长久以来，皮肤科学始终强调“保湿”为第一要务。

2. 皮肤保湿的机理

皮肤表面有一层角质层，由10至20层扁平、没有细胞核的死亡细胞组成。角质细胞不含细胞核和细胞器，各角质层细胞通过细胞间脂质连接成我们熟知的“砖墙结构”。角质层细胞内含有坚韧致密的角蛋白，细胞间脂质的主要成分是神经酰胺、胆固醇和游离脂肪酸等油性成分。

在角质层上面还有一层皮脂膜，主要维持皮肤表面微酸性环境，保持皮肤健康。

皮脂膜与角质层共同构成了一个强大的水屏障和保湿系统，既能将皮肤中的水分锁住，又能防止外界水分过量进入人体。

在角质细胞内，含有大量的天然保湿因子（NMF），占到角质层的10%。 天然保湿因子主要由氨基酸、吡咯烷酮羧酸、尿素、枸橼酸、糖类、多肽、有机盐等小分子组成，能吸收并结合水分，是角质层锁住水分、保持湿度的天然法宝。

当然，皮肤保湿不单单靠天然保湿因子，还要靠细胞间隙的脂性基质和皮脂等油性成分，此外存在于真皮层内的粘多糖类（透明质酸）也发挥了重要作用。这些共同构成了人皮肤的天然保湿系统。

3. 保湿的目的

保湿最直观的好处是提升了皮肤的光滑度和柔软度，利于维持皮肤表面的微生态，让皮肤更健康饱满年轻。同时角质层健康的水含量可以作为功效成分的载体，更利于活性成分的传导和吸收。

4. 保湿方案

我们皮肤中的水分是哪里来的呢？有两个途径：一、从我们的饮食中摄取水分；二、通过皮肤的经皮吸收补充水分。

从饮食中摄取是皮肤水分的主要来源，这些水分经人体吸收后进入血液，然后通过血液循环进入真皮层，再从真皮层往上扩散到角质层。

另外，皮肤也能从外界吸收一定的水分，水分主要通过角质细胞的胞膜进入体内。但由于有角质层水屏障作用的影响，皮肤从外界吸水的能力非常弱，吸收的水分也仅仅会停留在角质层的最外侧几层细胞。并且，如果没有及时“锁住”这些水分，它们又会迅速丢失。

所以补充皮肤水分，首先要增强皮肤吸水能力，其次要锁水。

为增强皮肤吸水能力，我们通常在化妆品配方中加入吸湿剂，比如天然保湿因子甘油、氨基酸、吡咯烷酮羧酸、多元醇、糖类等。这些天然保湿因子分子量小，能够快速渗入皮肤角质层，从真皮层和空气中吸收水分，保持角质层湿润。另外大分子的吸湿剂例如多糖、大分子透明质酸、蛋白质（胶原）一般停留在角质层表面，从空气中吸收水分，并具有一定锁水的能力。

锁水主要靠具有封闭性能的油脂，将水分牢牢锁在角质层。包括各种烃类、有机硅、脂肪酸、脂肪醇、甘三酯、卵磷脂、胆固醇类、神经酰胺等。他们能补充皮肤细胞脂质，在皮肤表面形成一层疏水层，保护水分不被散失。

前面说到我们在化妆品配方中加入吸湿剂和封闭性的油脂来促进角质层吸水和锁水，那是否还有更优秀的保湿方案？

有！我们可以通过增强细胞自身的吸水能力来达到深层保湿的能力。

过去人们普遍认为，水分子都是通过自由扩散进出细胞的，但后来的研究证明，水分子更多的是借助细胞膜上的水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞。水通道蛋白的发现也因此获得了2003年的诺贝尔化学奖。

因此，通过提高皮肤水通道蛋白的活性便能增强细胞的吸水能力。

目前已知哺乳类动物体内的水通道蛋白有十三种亚型，人类皮肤表皮细胞中的表达量最丰富的是AQP3水通道蛋白，它为表皮活性层提供水和甘油、调节角质层形成细胞的水平衡、维持皮肤水合功能、促进皮肤吸收和代谢，是保持皮肤良好状态的关键。

研究发现， 2-α构型的甘油葡萄糖苷（2-α-GG）可显著提高水通道蛋白AQP3的表达，同时有研究证明甘油葡萄糖苷拥有良好的皮肤渗透性，能有效减少水分流失。

甘油葡糖苷是甘油与葡萄糖分子以糖苷键连结形成的糖苷化合物，它是不死草的主要活性成分。它能帮助不死草扛过长达数十年的干旱和高强度日照，缺水时，通过调节细胞内渗透压，减少水流失到外面，保护植物不会被完全干燥；下雨时，甘油葡糖苷能迅速激活细胞功能，恢复活力。

甘油葡糖苷有很多种构型，其中2-α构型为最具生物活性的结构，不仅具有提高细胞水通道蛋白活力的功能，还具有多种生理活性，如激活并促进细胞再生；增强细胞活力，加快细胞代谢；增强细胞抗氧化能力；促进胶原蛋白合成等。甘油葡糖苷的这些功效也使得其能用在化妆品中。甘油葡萄糖苷已收录至2015版《已使用化妆品原料名称目录》，收录名称为“甘油葡糖苷（Glycerylglucoside）”。

甘油葡糖苷有多种工艺获取，包括化学合成、酶催化合成、生物提取等工艺，但都存在产品构型复杂（甘油和葡萄糖都有多个羟基可以反应，所以产品具有多种构型），产率低下的问题。萱嘉独有的将超分子技术与生物酶催化技术相结合，离子液体作为酶的载体，提高酶催化效率，绿色清洁，最终的产品纯度高（2-α-GG＞85%），活性强，无甘油残留。已取得多项专利，并获得 2021PCHI芳典创新奖。

我们在人体测试中，0.6%的2-α-GG能作用于角质细胞，与空白组对比，AQP3蛋白含量增加108%，运输水分子的能力显著增强。我们在配方中使用3%的2-α-GG，皮肤的弹性增加28%，经皮水分流失量减少21%，皮下水含量增加12%，角质层水分含量增加80%，均明显好于竞争对手。实验结果显示萱嘉2-α-GG具有更优良的保湿作用。

我们经过测试3D表皮模型中2-α-GG作用8h后，渗透行为达至整个表皮层，渗入量为64.78%。

7. 合壹——保湿更优方案

综上，为了获得更好的皮肤保湿方案，我们首先要增强细胞自身吸水能力，然后再锁住水分。甘油葡糖苷能与任何其他补水保湿成分配伍，也不会与各种修护类原料有冲突，没有多元醇的热感。且数据证明甘油葡糖苷具有与透明质酸钠相媲美的吸水能力，分子量远小于透明质酸，更易渗透。所以只需要在原有保湿体系下，加入2-α-GG，将取得事半功倍的效果。

保湿，是科学，也是一门技术活。只有皮肤保湿做好了，在此基础上才能让不同的功效成分达到想要的效果。